１月３１日火曜日午前中、東町公民館料理室で「すこやか料理教室」が開催されました。
今回は「米粉」を使った料理に取り組みました。
米粉は文字通り米を粉末にした食材です。近年の製粉技術の進歩により、パン、ケーキ、さらには麺類にまで利用され、独特のもちもちした食感が人気を呼んでいるそうです。
今回のメニューは「きんぴらごぼう入りおやき」「鶏となすのとろみ煮」「すいとんスープ」「果物」でした。
ご指導していただきました市食生活改善推進員協議会の皆様、そして参加者の皆様、ありがとうございました。
事前講習の様子。
料理実習中の様子。
完成した料理です。
