入間市学校食物アレルギー対応マニュアル

アレルギー疾患に関する学校での管理や配慮を求める場合は、学校にご相談ください

　入間市では、入間市学校食物アレルギー対応マニュアルに基づき、ご家庭にご協力をいただきながら、アレルギー疾患への対応に取り組んでいます。
　次の1から4のいずれかに該当し、学校での管理や配慮が必要な場合は、医師が診断に基づいて記載する「学校生活管理指導表（アレルギー疾患用）」を学校に提出し、対応について学校と相談していただく必要があります。

1. アドレナリン自己注射の処方を受けている場合
2. 学校給食に使用される詳細な資料を依頼する場合、家庭から代替食を持参する場合
3. 学校給食を欠食する場合
4. 学校給食以外で管理や配慮が必要となる場合（運動、修学旅行、校外学習、調理実習、茶席体験、職場体験学習等）

入間市学校食物アレルギー対応マニュアル

　入間市では、日本学校保健会作成の「学校のアレルギー疾患に対する取り組みガイドライン」、文部科学省作成の「学校給食における食物アレルギー対応指針」、埼玉県教育委員会作成の「学校における食物アレルギー対応マニュアル」を参考に、「入間市学校食物アレルギー対応マニュアル」を作成し、安全安心でおいしい学校給食の提供に取り組んでいます。

• 表紙、はじめに （PDF 155.0KB）
• 目次、用語説明 （PDF 181.0KB）
• 食物アレルギー対応の基本方針 （PDF 243.7KB）
• 食物アレルギー対応における各担当の役割 （PDF 225.7KB）
• 学校生活全般で配慮が必要となる場合 （PDF 219.0KB）
• 学校における食物アレルギー対応の流れ （PDF 261.8KB）
• 資料一覧 （PDF 220.6KB）
• 学校給食における食物アレルギー対応指針 （PDF 492.0KB）
• 給食実施の流れ （PDF 233.2KB）
• 緊急時の対応 （PDF 194.7KB）
• 入間市学校食物アレルギーに関するFAQ（よくある質問） （PDF 336.5KB）
• 各種資料等 （PDF 96.9KB）
• 参考資料等 （PDF 179.6KB）
• 資料1～資料4、資料11～資料16 （PDF 1.7MB）
• 資料5～資料10 （PDF 1.5MB）
• 資料17～資料25 （PDF 1.2MB）

学校給食におけるアレルギー対応の例

入間市学校食物アレルギー対応マニュアルに基づき、対応します。

入間市の学校給食では、重篤なアレルギーを引き起こしやすい「そば」「落花生（ピーナッツ）」は、提供しません。

除去食は完全除去対応です。

　国の指針に基づき、除去食対応は原因食物の完全除去対応を原則とします。
　調味料については、症状が誘発されにくいことから除去食の対象から除外します。
　小学校では、事故防止のため、原因食物が異なる複数の児童がいる場合、すべての原因食物を除去した1種類の除去食を提供します。

極微量でアレルギー症状が誘発される可能性がある場合は、弁当対応を考慮します。

　主治医に記入してもらった学校生活管理指導表に基づき、学校と保護者との面談で対応を相談します。

小学校の保護者の方へのお願い

　ご家庭で食べたことがない食材を給食で初めて食べた場合、まれにアレルギーを新たに発症することがあります。事前に献立表をよく確認してください。
　また、児童本人がアレルギーについて理解できるよう、保護者の方から説明してください。特に、除去食対応の場合は、おかわりによって除去食以外のものを食べることがないよう、あわせて説明してください。

中学校の保護者の方へのお願い

　中学校は除去食対応ができません。生徒本人による除去（自己除去）をお願いします。
　また、事前に配布する献立表（詳細献立表）をよく確認し、必要に応じて弁当を持参してください。